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「キャンプで燻製を手軽に楽しみたい……」
って、美味しい燻製料理をキャンプやバーベキューなどのアウトドアでも楽しむ方も多いんです
が、もう器具に臭いが付いたり、準備や片付けが大変だったりするわけなんです
そんな燻製なんですが、より身近に手軽にしてくれるハンディスモーカーを使ってみたのでご紹介していきたいと思いますっ！
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ハンディスモーカーをレビュー！手軽に燻製気分を味わえるのか、実際に使ってみた
キャンプで定番となっている薫製。チーズやナッツとかタコとか、とりあえず煙でいぶしたら大概の食材は最高に美味しくなるんです
私自身も過去にソトから販売されているダンボール製の簡易型の燻製器を使っていました、その魅力を体験しました
しかも、いきなりベーコンを作るという無謀っぷり。ただ意外と初挑戦でも、作る事が出来ますよ〜
キャンプでもテンションが上がるっ！ダンボール燻製でも簡単な自家製ベーコンの作り方 – Misoji×Camp
ただ、薫製した後のダンボールってめっちゃくちゃ臭うんですよね。炭など用意して温度を管理しないといけないし
基本的にお手軽思考な私としては 楽して、美味しく、手軽に燻製を楽しみたい 訳なんです
そんな中で手軽に燻製気分を味わう事が出来るハンディスモーカーを使ってみたのでご紹介したいと思いますよっ！
ハンディスモーカーとは？
ハンディスモーカーは簡単・コンパクト・手軽に薫製気分を味わえる燻製器
よくある燻製器との大きな違いは……
本来の燻製は、温燻や冷燻など温度管理をした上で燻煙させるんですが、 ハンディスモーカーから煙を送風し、食材にスモークの香りをつける感じなんです
今までだったら温度の管理をしたり、食材を下準備したりと「今日、チョット燻製の気分だな〜」と、その日の気分で行うには準備や片付けが大変……
その点、ハンディスモーカーは非常に手間いらずでその場の勢いでも全然、対応出来てしまうぐらいお手軽
本体の大きさは片手サイズでスマホより一回り小さいぐらいな感じ。電池で動かせるためか大きさの割に重量感があります
本体は電池式となっており、バーベキューやキャンプなどアウトドアでも手軽に持ち運びが出来ます
ハンディスモーカーの使い方
各社からハンディスモーカーが販売されていますが色々と調べてみても同じ様な使い方で非常にお手軽
私が購入したハンディスモーカーの内容物としては、本体・チューブ・お試しスモークチップがセットになっていました
先ずは、本体の差し込口にチューブを取り付けます
本体上部の凹みにスモークチップを入れます
そして、スモークチップを飛散さてしまう雑破な性格を表しています
お好みの食材を袋に入れたままノズルを差し込みます
ただ、ジップロックやサランラップなどでしっかりと密閉した方が理想的。ですが、めんどくさがり手軽さを優先して、そのままの袋で燻製しています
キャンプならこちらの方が気楽に出来ますねっ！（と、自分に言い聞かせてる）
スイッチオンにして、送風させスモークチップに火をつけます
そうするとスモークチップから吸い込まれたら風が煙と共に差し込口へ送風されます
２、３分程この状態で放置。この間もの凄い煙となりますので部屋内は個人的には非推奨（実体験）
スモークチップからのいい香りが辺りに立ち込め、なんだか癒されます
時間が経ったら、口を閉じた状態で全体的に香りが渡る様に中身を振ってあげます
この状態で再度２、３分ほど香りを馴染ませる為に、また放置します
はい！ 完成！あとは、開封して食べるだけですねっ！
ハンディスモーカーはめっちゃ手軽に燻製！
ハンディスモーカーの実力は？
それでは早速、実食してみました
今回は、定番のチーズとナッツ。そして何処かで見たポテチで燻製をしてみました
燻製器で行う場合、見た目が飴色に変わったりしますが、ハンディスモーカーの場合、見た目や食感の変化は特にありませんでした
実際に食べてみると……
ん〜〜〜スモーキー〜〜〜
って感じ。味の変化というより、スモークされた事によって香りがプラスされ、鼻から抜ける風味が増しました
また、チーズなナッツなどの比較的、味が濃い物は、ふんわり香り「いつもとチョット違う！」という優しい味わい
因みにポテチを試してみましたが、まぁまぁ美味しかったです
ハンディスモーカーでアウトドアでも気軽に燻製気分！
ここにきて、正直な超個人使用感ですが
従来の燻製器だと「これ、めちゃんこ、うんまっ〜〜〜」って感じだったんですが、ハンディスモーカーの場合……
「……うまい……のか？」
って感じでした（汗）
……。
いや、違うんです。違う。
好きな物が唐揚げ、ハンバーグ、ラーメンという三十過ぎても好きなご飯が小学生のラインナップな私の味覚が悪いんです。大人のスモーキーな感じの良さがわかんないです。怒るなら私の口を怒ってください（ん？）
と、まぁ個人的には微妙〜そんなハンディスモーカーですが、スモークされた香りを手軽に楽しむ事が出来たわけです
既に調理済みの食材やおつまみ等にハンディスモーカーで煙を纏わせて、風味を加えて楽しむ使い方が合っている気がしました
リーズナブルな価格とシンプルな使い勝手でアウトドアでも手軽に使う事が出来るハンディスモーカー。燻製好きの方は一度、試してもいいかもしれませんねっ！
おわり〜
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